Es sabido por todos que la dieta mediterranea es de las mas saludables que ahi, en la cual predomina el aceite de oliva, las verduras, carnes y pescados, legumbres y cereales, pan y vino en cantidades moderadas.
La gastronomia en Jerez de la Frontera se basa principalmente en tales materias primas, sin olvidarnos nunca de innumerables platos que son conocidos por sus apellidos "Al Jerez", al ser mezclados con nuestros excelentes caldos...
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